Lund er selvfølgelig ekstremt opptatt av fargen på eggeplomma, for dette har han greie på. Som han sier: – Ei sunn høne værper nukk den fineste fargen på æggeplomma, ja! 

Vår glade malermester fra Enebakk ser fram til påsken, ikke minst på grunn av noen velfortjente fridager, men også på grunn av én av hans store favoritter på frokostbordet: Egg!

– Je er gørgla i å eta ægg, og je er gørnøye på kvaliteten!

Han forteller ivrig at man faktisk kan se hvilke høner som har det bra – ved å sjekke fargen på eggeplomma.
– Sjå her, sier han, og viser oss tre fargeprøver fra Jotun (se nederst). 
– Som fagmann er det min plikt å sjække åssen farge det er på plomma!

Han kan fortelle at fargen S 0540-Y 10R forteller at disse hønene har levd veldig trangt, med lite lys og ensformig mat. 

– Je tænker litt på den stakkars hanan å! Det må jo væra gørvanskelig å få gjort det han skal gjøra, liksom – når det er så gørtrangt, hæll……? Midt på treet finn du S 0570-Y 10R, en litt finere gulfarge, liksom. Det kan tyde på at hønene har gått fritt, men itte har gørstor plass å boltre seg på!

Den siste fargen han vil nevne er S 0580-Y 20R, en virkelig flott påskegul farge! 

– Dætta er nukk de beste ægga, både nå i påsken og ellers, liksom, sier Lund, som legger til at fargen på plommen viser at hønene har gått fritt, med god plass, og har fått næringsrik og variert kost.

Malermesteren forteller at han har et triks han bruker når han er i butikken for å kjøpe egg. 
– Je finn en kartong, og så knuser je forsiktig et tå ægga, slik at je ser fargen på æggeplomma. Hvis den itte er i nærheten tå S 0580-Y 20R, ja, så åpner je bære en annen kartong! 

Lund legger også til at kona ikke har mye til overs for denne handlemetoden, og at hun derfor handler inn og sørger for at kjøleskapet aldri er tomt for egg.
– Men je sjækker ægga før je spiser dæm, liksom – og er itte fargen bra, så vurderer je om burde justere fargen sjøl! 

S 0580-Y 20R er en virkelig flott påskegul farge. Se etter den!

Det står derfor alltid pensel og maling klar på frokostbordet, men som han sier:
– Det er faktisk gørvanskelig å få det årntli jævnt og pent….og det tar jo vældig lang tid….!»